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山东菏泽水产市场每天卖出海产品六七吨 销量翻三番

山东菏泽水产市场每天卖出海产品六七吨 销量翻三番

    牡丹晚报记者 敏静

  “ 春节期间,家庭聚会必不可少,而一份味道鲜美的海鲜无疑是最受市民欢迎的菜品之一。因此,不少家庭习惯在春节前储备一些新鲜的海产品。牡丹晚报记者走访我市多家海鲜批发门市发现,腊月十五以来,市场上的海产品销量明显增加,不少商户每天销售量达到七八吨。

  年关临近,平价海产品成市民首选

  为了买到新鲜的海产品,1月23日,牡丹区东城办事处居民王双丽起了个大早。“除夕临近,孩子们都来家里吃饭,我提前要把年货备齐。在接下来的几天里,炸鱼、炖肉、蒸馒头,等孩子来的时候吃个现成饭。”王双丽说。

  牡丹晚报记者跟随王双丽来到菏泽天华·水建街精品农贸海鲜大世界看到,在距离市场还有二三百米的时候,两侧的道路就已经被前来选购年货的市民堵得水泄不通。

  记者走进市场发现,不少商户将海产品搬到了道路两侧,摊位上的带鱼、牡蛎、蛤蜊等海产品种类齐全。一位摊贩介绍,春节临近,市民扎堆购买海产品。为了抓住商机,他在门市外支起了临时摊位,以方便市民选购。

  “再买些带鱼,提前炸好了,随时都可以吃。”王双丽在街边的一家摊位上挑选了5条带鱼,每斤价格17元。

  王双丽听商贩说,北极虾营养价值高且食用方便,又花90元购买了两斤。“海参、鲍鱼这些昂贵的海产品一般市民难以接受,但是,几十元一斤的普通海鲜大家都能买得起。”王双丽笑着说。

  牡丹晚报记者在该市场走了一圈发现,每个摊位前几乎都围满了购买海产品的市民,而平价海产品成为大家的首选。

  每天卖出六七吨,海产品销量翻番

  “小年之后,海产品的价格逐渐上调。”青岛胖姐海鲜行老板牟瑞梅告诉记者,自腊月十五以来,海产品销量有了明显的增加,明虾、对虾等虾类,带鱼、黄花鱼等鱼类以及牡蛎、花蛤等贝类销量可观。

  “这些海产品价格适中,做法简单,最受市民的喜爱。”牟瑞梅笑着说,近半个月,海产品销量越来越大,运海鲜的货车也从一辆增加到了三辆。

  据牟瑞梅介绍,运海鲜的货车每天早晨9点从菏泽城区出发,经过7个小时长途跋涉后到达青岛,他们以最快的速度挑选海产品,并立即装车拉回菏泽城区,每天能拉回8吨的海货。

  尽管海产品价格不断上涨,但市民购买的热情依旧没有减弱。“淡季时,每天只能售出两三吨海产品,现在销量翻了三番。”牟瑞梅笑着说。

  过年买冰鲜食品要摸清门道

  菏泽天华·水建街精品农贸海鲜大世界工作人员表示,春节期间,对海产品的需求量将明显上升,价格也有所上涨。工作人员建议市民,尽量选购本季节产量较高的时令品种,并提前储备或避开海鲜交易高峰。另外,周末和节假日都是海产品的交易高峰期,如果市民担心年前购买海鲜价格高,也可以选择在大年初三以后购买。

  “其实冻货也是不错的,市民也可以考虑购买海鲜干货和冰鲜食品,价格相对便宜,吃起来也别有风味。”据牟瑞梅介绍,冻货更加易于保存,其中销量最大的是冻带鱼。她提醒广大消费者,在选购冻带鱼时,一定要选择国产带鱼,尽量避免购买进口带鱼,“进口带鱼价格便宜,但是质量没保障。”

  牡丹晚报记者采访得知,国产带鱼身宽多在4至7厘米之间,身长在40至60厘米左右,外表银皮大多不完整,肉质细嫩,且味道鲜美。而生长在热带地区的进口带鱼通常身材庞大,身宽多在6至10厘米,身长最长的在1米左右。由于进口带鱼被捕捞后立即进行冰冻保存,因此银色表皮完好。进口带鱼肉质发硬,尽管鱼肉较多,但鲜味不够。(来源:牡丹晚报)

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